《报菜名》菜谱（报菜名完备版）

1、由于数量过多，以是只罗列20个蒸羊羔，蒸熊掌，卤猪，烧子鹅，软炸里脊，烩鸭丝，抓炒鲤鱼，山鸡，鲤鱼，香肠儿，炒白虾，烩海参，烩腰花儿，芙蓉燕菜，炒蹄筋儿，锅烧白菜，炸木耳，焖白鳝，麻酥油卷儿，松花小肚儿。

2、传统汉民菜谱篇蒸羊羔儿蒸熊掌蒸鹿尾儿，每一道都蕴含着烹调的艺术与味道烧花鸭烧雏鸡烧子鹅，仿佛能闻到那股浓厚的香气酱鸡腊肉松花小肚，每一道都是一份家常的暖和从什锦苏盘儿到熏鸡白肚儿，每一道菜都是风雅的组合清蒸八宝猪江米。

3、相声中的quot报菜名quot以其丰富多样的菜单显现了独特的艺术魅力这段菜谱搜集了汉民菜系的英华，包罗蒸鹿尾儿烧花鸭烧雏鸡等传统热菜，如卤猪酱鸡等酱卤成品，以及松花小肚儿晾肉等特色小吃尚有什锦苏盘儿熏鸡白肚儿等风雅的冷盘，以及清蒸八宝猪江米酿鸭子等风雅主菜别的，尚有各种炖煮。

4、是报菜名这个相声贯口报菜名又名菜单子，黑白常闻名的一个相声贯口贯口是评书相声的说功又称“趟子”，为将一段篇幅较长的说词节奏明快地一气道出，似一串珠玉不停到底，演员事先把词背得纯熟拱口，以起到渲染抒怀展示本领以致产生笑料的作用对此，相声界有着“口快如刀”的。

5、报菜名蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅，卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿，晾肉，香肠，什锦苏盘，熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子，罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，卤什锦，卤子鹅，卤虾，烩虾，炝虾仁儿，山鸡，兔脯，菜蟒，银鱼，清蒸哈什蚂，烩鸭腰儿，烩鸭条儿，清拌鸭丝儿，黄心管儿，焖白鳝。

6、1报菜名贯口是一段经典的相声台词，此中包罗了各式各样的菜品2台词中罗列的菜品有蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾儿烧花鸭等，展示了丰富的烹调本领和食材3贯口中的菜品不但限于肉类，还包罗了鱼类和禽类，如烧雏鸡烧子鹅卤猪等4台词还提到了一些特别的菜品，如什锦苏盘儿熏鸡。

7、报菜名报菜名是相声贯口段子之一，此中的贯口菜单子分为大报和小报，大报就是如今广泛用的，小报已经失传是将满汉全席中的满席和汉席分开报的下面是大报的菜单子四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心四干就是黑瓜子，白瓜子，核桃蘸子，糖杏仁儿四鲜，北山苹果，申州蜜桃，广东荔枝。

8、传统相声报菜名别称菜单子20世纪20年代，由闻名相声大家李德钖原名李佩亭，艺名万人迷，相声八德之一创作相声大家李德钖原创的相声报菜名共有204道菜，厥后在传承中有删减或增长，分为“大报”跟“小报”，“大报”版本不高出300道菜。

9、贯口报菜名的完备版台词，展示了丰富的菜肴种类和独特的演出情势这段闻名的相声片断中，包罗了蒸羊羔蒸熊掌等各式各样的传统美食，如烧鸭烧鸡卤肉熏鸡八宝猪等，乃至还包罗了清蒸哈士蟆如许的珍馐作品发展方面，马三立版以其回民身份，创新地改编了清真菜谱的报菜名，这种改编既保存了。

10、“有蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾儿烧花鸭烧雏鸡烧子鹅，卤猪卤鸭酱鸡腊肉松花小肚儿晾肉香肠儿，什锦苏盘儿熏鸡白肚儿清蒸八宝猪江米酿鸭子，罐儿野鸡罐儿鹌鹑卤什件儿卤子鹅山鸡兔脯菜蟒银鱼清蒸哈士蟆烩腰丝烩鸭腰烩鸭条清拌鸭丝儿黄心管。

11、蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅，卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿，晾肉，香肠，什锦苏盘，熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子，罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，卤什锦，卤子鹅，卤虾，烩虾，炝虾仁儿，山鸡，兔脯，菜蟒，银鱼，清蒸哈什蚂，烩鸭腰儿，烩鸭条儿，清拌鸭丝儿，黄心管儿，焖白鳝，焖。

12、“满汉全席”这一名称泉源于一段相声20世纪20年代在北京和天津献艺的闻名相声演员万人迷编了一段“贯口”词，摆列大量菜名名为“报菜名”，颇受听众欢迎30年代在北京与张傻子高德名，绪德贵，汤瞎子一同登台演出的闻名相声演员戴少埔善于这个段子戴少埔于40年代初逝世于天津，当时仍称这段。

13、这背后的缘故起因在于相声艺术的演出伎俩和时间限定报菜名并非纯粹的菜谱摆列，而是通过浮夸和幽默的方式显现其内容当报菜名到了蒸羊羔时，就已经铺垫出其繁多的菜品之后，用“桶子鸡”作为一个竣事点，既是对前面繁复菜品的概括，也暗含了相声演出的意见意义性和节奏感在相声中，桶子鸡不但仅是一。

14、报菜名内里的满汉全席蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅，卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿，晾肉，香肠，什锦苏盘，熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子，罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，卤什锦，卤子鹅，卤虾，烩虾，炝虾仁儿，山鸡，兔脯，菜蟒，银鱼，清蒸哈什蚂，烩鸭腰儿，烩鸭条儿，清拌鸭丝儿，黄。

15、报菜名黑白常闻名的一个相声贯口，必要演员事先把词背得纯熟拱口，才华起到渲染抒怀展示本领以致产生笑料的作用，关于报菜名的贯口有汉民菜谱的报菜名贯口，又有马三立自创的一套清真菜的报菜名贯口贯口也分差别的范例，也分差别的种类，有的是把各种名称落叠在一起，比如报菜名也有叙述性。