除夕计划菜谱（除夕菜单家常菜）《除夕的菜谱有哪些》

1一锅炖盆满钵满这着实不是一道菜，而是一个做法，重要是将很多鲜味放在一起，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜2红烧鱼年年有余中国传统有年年有余的说法，以是鱼是年夜饭必备的一道菜除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音。

1糖醋排骨的做法1质料排骨600G，姜适量2调料料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，香醋4汤匙，盐1茶匙，糖3汤匙，淀粉1汤匙3排骨入冷水锅煮开稍煮几分钟，去尽血水4焯好的排骨用温水冲洗干净，重新入锅加没过排骨的水及姜片煮开转小火煮半小时左右5煮好的。

1富贵虾花开富贵年夜饭必不可少的虾，虾肉不但鲜味，还被称为富贵虾，黑白常好的名字虾的做法很多种，可以做成白芍大虾，蒜蓉粉丝蒸虾，此中蒜蓉粉丝蒸虾，黑白常不错一道菜，不但味道鲜美，摆盘也非常美丽，像极了鲜花盛开，寓意为花开富贵2花生焖猪手横财在手花生闷猪手，选用猪蹄。

1洪福齐天质料豆腐虾仁番茄调料精盐料酒鸡汤粉芡做法将豆腐切成2寸见方的块，煮一下将葱姜番茄炒至赤色下豆腐及虾仁调料，倒入高汤炖透即可2节节登高质料肉排骨葱姜调料精盐姜料酒李锦记排骨酱色拉油高汤做法将排骨剁成约4指宽的节块。

2022除夕年夜饭菜谱大年三十年夜饭菜谱保举年年有余主料黄河鲤鱼1条重约750克配料香菇丝冬笋丝葱姜蒜各30克鸡蛋1个调料色拉油1000克约耗100克生粉50克料酒精盐味精老抽各10克高汤适量做法1将鲤鱼去鳞腮内脏洗净后放在砧板上，用刀将鱼身两边片成。

在春节的前一夜就是除夕，一样平常大年30那天家家户户都忙着贴对联包饺子，除了要做须要的主食饺子之外，还会摆上一桌家宴菜百口人聚在一起，吃着团圆饭看着春节晚会别提有多幸福啦除夕团圆，家宴不能少，这五道菜，好吃又悦目，百口都夸做得好第一道柠檬泰式风味鸡脚食材鸡爪500克葱2根姜。

1年年有余1料黄河鲤鱼1条重约750克2配料香菇丝冬笋丝葱姜蒜各30克鸡蛋1个3调料色拉油1000克约耗100克生粉50克料酒精盐味精老抽各10克高汤适量4将鲤鱼去鳞腮内脏洗净后放在砧板上，用刀将鱼身两边片成片状，然后用少许盐味精。

主料明白菜白梗600克，猪肚200克，草虾250克，鱿鱼鲜100克，海参50克调料盐5克胡椒粉4克做法1明白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内2猪肚切条3鱿鱼切花后氽烫过捞出4海参洗净，先去腥再切厚片5火腿先煮过再取出切片6香菇泡软，去蒂。