红火莲菜谱（红莲是什么菜）《红莲火焰图片》
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目次一览：
谁知道元妃省亲时的省亲宴菜谱
1、配景：因由：贾政生辰时，贾元春被选入凤藻宫，加封贤德妃，得皇恩，获准元宵节回家省亲。预备：贾府上下为欢迎元妃，特意制作了大观园。省亲过程：入园：元宵节时，贾府一众人等在大门口欢迎元妃。她乘坐绣风銮大轿，宫女簇拥，进入大观园。
2、人物着装：元妃省亲时，全部人物都艳服出席，从元妃的凤冠霞帔，到丫鬟们的彩衣绣服，都显现出一片繁华盛景。音乐歌舞：省亲过程中，尚有音乐、舞蹈等娱乐节目演出，阵容浩大，营造出热闹非凡的氛围。
3、西太后转忧为喜，又提及她小时的话来，她说：“俺做妃子的时间，因缅怀母亲想得锋利，承蒙文宗的特恩，赐俺回家省亲一次。先几日，派安总管抵家中去传话，说贵妃某日回家省亲，某时进门，某时见驾，某时省亲，某时更衣，某时开宴，某时苏息，某时回宫，都有肯定时间，写在黄榜上，发在家中大堂上张贴。
急求年三十北方菜谱一份
1、first冷盘蜜汁淮山药：取淮山药1000克，蒸熟后，与溶化的冰糖和桂花拌匀，晾凉即成。芥末羊羔：羊肉400克、猪蹄600克焯水后，加调料煨烂，去骨，冷后切块，配以芥末、香菜即成。蒜泥黄瓜条：黄瓜条配以蒜泥，简单调味。酸辣莲斑白：莲斑白（白菜）拌以酸辣调料。
2、蜜汁淮山药淮山药（白果、板栗均可代替）1000克、冰糖250克、桂花25克。山药煮熟，不能太烂，捞出，冰糖、桂花用水溶化后，过筛再熬，待浓时投入淮山药拌匀盛出，晾凉即成。芥末羊羔羊肉400克、猪蹄600克。
3、酸菜炖猪肉：酸菜是东北特色食材，与猪肉一起炖制，既解腻又增香，寓意着新的一年生存将越过越有味道。红烧鱼：年夜饭中的重头戏，寓意着年年有余，富贵祥瑞。溜肉段：外酥里嫩，咸香适口，是东北人喜好的年夜饭菜肴之一。
4、各地区特色年夜饭菜谱东北地区：小鸡炖蘑菇、正宗锅包肉、溜肉段等。华北地区：脆皮烤鸭、京都排骨、京酱肉丝等。华东地区：红烧肉、上海醉鸡、水晶虾仁等。华中地区：剁椒鱼头、毛氏红烧肉、清蒸武昌鱼等。华南地区：广式白切鸡、白灼虾、蜜汁叉烧肉等。西南地区：水煮鱼、烧鸡公、虎皮尖椒等。
5、以下是一份春节三十的菜谱，包罗了多种传统和寓意精美的菜肴：凉菜夫妻肺片食材预备：牛头皮、牛心、牛舌、牛肚各适量，辣椒油、花椒面、芝麻、香油、八角、花椒、桂皮、香叶、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量。
6、冷盘（开胃菜）腊味拼盘质料：腊肠、腊肉、腊鸡腿等（根据喜好选择）。做法：将腊味成品切片，整洁摆放在盘中，可搭配少许黄瓜片和胡萝卜片增长色彩。寓意：腊味是传统年货，象征着富饶与丰收。海蜇头拌黄瓜质料：海蜇头、黄瓜、蒜末、醋、糖、盐、香油。
红楼梦菜谱饭馆
1、年，为了满意市场变革，来今雨轩开始深入研究红楼菜，这一源于《红楼梦》的菜系，是中国传统文化的瑰宝。红楼菜丰富多样，反映了明末清初贵族生存的各个方面，包罗各种宴席的特色菜肴，共计186种。研制小组通过查阅汗青文献，经心挑选了22种菜肴等作为重要品种，举行反复研究和改良。
2、来今雨轩的创新菜肴如雪底芹芽，以芹菜和鸡肉制成，怀念曹雪芹，色彩光显，口感上佳。怡红祝寿则取材于《红楼梦》六十三回，以赤色大虾为主，寓意长命和祥瑞。别的，枣泥山药糕融合了红枣和山药的滋补功效，制作风雅，营养丰富。
3、旧时，旅店或饭馆中的服务职员被称为“当槽儿”。这一称呼在清代的文学作品中频仍出现，如《红楼梦》第八十六回中提到：“大爷同他在个铺子里用饭喝酒，由于这当槽儿的尽着拿眼瞟蒋玉函，大爷就有了气了。”这句话生动地刻画了当槽儿这一脚色在当时社会中的职位。
求年夜饭菜单
以下是一些得当除夕夜的年夜饭菜单保举，涵盖了传统与创新菜品，供你参考：传统经典范凉菜凉拌黄瓜：将黄瓜拍碎或切成丝，参加蒜末、生抽、醋、白糖、盐、香油、辣椒油等调料拌匀。口感清新，解腻开胃。糖渍西红柿：把西红柿去皮后切成小块，参加适量白糖腌制。酸甜适口，是一道很受欢迎的开胃小菜。
五福临门质料：明白菜600克，猪肚200克，草虾250克，鱿鱼100克，海参50克，火腿75克，香菇50克，盐5克，胡椒粉4克。做法：①明白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内。②猪肚切条，鱿鱼切花后氽烫过捞出，海参洗净，先去腥再切厚片。
白灼基围虾，寓意招财进宝。黑椒牛仔骨，寓意红红火火。清蒸活鳜鱼，寓意年年有余。风味炸双拼，寓意福禄双全。金沙椒盐蟹，寓意幸福美满。巧媳妇拌三鲜，寓意邻里和睦。新派肠衣骨，寓意步步高升。御笔氏烧螺歼碰丛肉，寓意人寿年丰。妙龄手撕鸡，寓意出息似锦。
春节年夜饭是一年中最紧张的家庭会餐，为了包管康健，菜单应以家常菜为主，公道搭配荤素，同时留意粗细搭配和科学的配制。以下是一些发起的春节年夜饭菜单，分为差别范例，以满意差别人群的需求。
以下是一份包罗12道菜的年夜饭菜单，涵盖了冷热菜、荤素搭配和主食，盼望能为您的年夜饭增加丰盛与鲜味：凉菜（4道）夫妻肺片食材预备：牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、卤水、辣椒油、花椒面、芝麻、香油、生抽、葱姜蒜、料酒、八角、桂皮、香叶等。
以下是一份包罗十二个菜的年夜饭菜单，分身了差别口胃和寓意，盼望能为你提供一些参考：凉菜夫妻肺片食材预备：牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉各适量，辣椒油、花椒面、芝麻、香油、八角、花椒、桂皮、香叶、大葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、鸡精等适量。
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