金针肥牛菜谱（金针肥牛的饭店做法）《金针肥牛的家常做法大全》

本篇文章给大家谈谈金针肥牛菜谱，以及金针肥牛的饭店做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

目次一览：

• 1、金针肥牛的正宗做法
• 2、金针菇肥牛的家常做法
• 3、鲜目次寿司怎么样？
• 4、金针肥牛的做法

金针肥牛的正宗做法

1、金针肥牛的做法：牛肉切成薄片，参加生抽、料酒、盐、白胡椒粉、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。洋葱切成丝，金针菇洗净备用。热锅凉油，放入蒜末和洋葱丝煸炒出香味，参加金针菇翻炒匀称。将腌制好的牛肉放入锅中，翻炒至变色。

2、金针肥牛的做法：预备食材：金针菇、肥牛片、蒜末、生姜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。将金针菇洗净，肥牛片切成薄片备用。热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。放入肥牛片煸炒至变色。参加料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒匀称。

3、葱蒜切片，姜切沫，青红椒切小碎。金针菇焯水，盛出晾干。肥牛焯水，盛出晾干。葱姜蒜下锅炒香，参加两勺黄灯笼椒酱或黄灯笼椒碎，参加高汤或开水，如开水参加耗油1勺，鸡精少许。烧开后参加金针菇，肥牛炖两分钟。盛出来就可以享用鲜味了。

4、金针肥牛的做法：金针菇去根洗净，青红椒切丝。净水烧开，参加姜片、葱段和料酒，将肥牛焯水后捞出沥干。重新烧水，将金针菇焯水后捞出沥干。锅热入油烧至7成热，调入蚝油、糖炒散。倒入金针菇、青红椒丝，翻炒上色。将肥牛倒入锅中。

5、酸汤金针肥牛的做法：金针菇切去根部，洗净备用。小米椒切圈，青尖椒切圈，姜1块切片，蒜3瓣切末。锅中倒适量净水，大火烧开，把金针菇放进去，焯熟捞出，沥干水分。肥牛片倒入锅中，焯水至变色，捞出装盘。锅中倒适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜末炒出香味。

金针菇肥牛的家常做法

1、预备质料：肥牛片200克，金针菇200克，生抽1大匙，蚝油1大匙，鸡精1/4小匙，香油1大匙，香菜1根，奇怪红椒1个，大蒜2瓣，自制花椒油1/2大匙肥牛片提前从冰箱取出解冻。金针菇切去根部，撕开。香菜切段。红椒切丝。大蒜去皮，切碎。

2、食材：金针菇、泡菜、肥牛。配料：大葱、油、水、盐、生抽。大葱切碎备用。将金针菇洗净。锅中做水。水开后，放入金针菇焯熟。将金针菇焯熟后捞出。锅中倒油预热。放入泡菜翻炒。倒入一碗水。1水开后参加焯熟的金针菇。1参加少许生抽。

3、金针菇肥牛的家常做法如下：食材：肥牛片、金针菇、青红椒、姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、蚝油、胡椒粉、醋步调：金针菇去根洗净，青红椒切丝。锅中烧水，水开后放入肥牛焯水，变色后捞出。

4、先将肥牛片切成薄片，并用盐、料酒、淀粉抓匀腌制半晌，使其入味。金针菇用水洗净，控干水分，切去根部。蒜瓣和姜块切成末备用。在锅中倒入适量的食用油，加热至六七成热，将腌制好的肥牛片放入锅中快速煸炒至变色，捞出备用。

5、食材：肥牛250g、金针菇250g、葱适量、姜适量、蒜适量、红绿辣椒适量、油1茶匙、生抽1茶匙、蚝油2g、盐适量、味精适量、鸡精适量、香葱碎少许、白芝麻少许。金针菇去掉根部，反复冲洗干净，控水。肥牛焯烫一分钟捞出备用。葱姜蒜切片，红绿椒切圈。

鲜目次寿司怎么样？

这个品牌的寿司挺好的，斲丧者的评价也是属于比力肯定的，根本都是称赞的多。

鲜目次寿司作为杭州的餐饮品牌，北京的分店也备受好评。店内选用上等食材，确保食品的奇怪与鲜味。其先辈的管理方法包管了餐厅运营的高效与顺畅。岚寿司店底细况时尚温馨，为顾客提供了舒服的用餐体验。店家用心制作的寿司，口感精致，令人回味无穷。

在摆盘中，鲜目次寿司简便，轻快，夸大菜肴自身的淳厚美，这是日料的紧张特色。一如既往的日式禅意也得到精准的运用。良好的日料大家不但正确留存食材的本味，更会通过色彩和器皿的碰撞带给食客一场美的不忍伸筷的艺术之旅。

金针肥牛的做法

1、金针肥牛的做法：牛肉切成薄片，参加生抽、料酒、盐、白胡椒粉、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。洋葱切成丝，金针菇洗净备用。热锅凉油，放入蒜末和洋葱丝煸炒出香味，参加金针菇翻炒匀称。将腌制好的牛肉放入锅中，翻炒至变色。

2、金针肥牛的做法：预备食材：金针菇、肥牛片、蒜末、生姜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。将金针菇洗净，肥牛片切成薄片备用。热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。放入肥牛片煸炒至变色。参加料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒匀称。

3、酸汤金针肥牛的做法：金针菇切去根部，洗净备用。小米椒切圈，青尖椒切圈，姜1块切片，蒜3瓣切末。锅中倒适量净水，大火烧开，把金针菇放进去，焯熟捞出，沥干水分。肥牛片倒入锅中，焯水至变色，捞出装盘。锅中倒适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜末炒出香味。

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