寿县美食.（寿县美食保举）《寿县美食》

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目次一览：

• 1、探寻寿县:美食、汗青与天然风光
• 2、寿县美食
• 3、寿县小吃前十名排名

探寻寿县:美食、汗青与天然风光

1、探寻寿县，您可以发现以下美食、汗青与天然风光：美食：寿县三绝：包罗“寿州长鱼”、“寿县臭干子”和“屠后血豆腐”。寿州长鱼以其细皮白肉、肥美鲜嫩著称；寿县臭干子采取本地杂粮发酵制成，香气扑鼻；屠后血豆腐口感鲜嫩精致，做法讲求。

2、寿县是一个拥有丰富美食、久长汗青和壮美天然风光的地方。美食：寿县三绝：包罗“寿州长鱼”、“寿县臭干子”和“屠后血豆腐”，此中“寿州长鱼”被誉为“江南第一鱼”，口感肥美鲜嫩；“寿县臭干子”香气四溢，是寿县的传统小吃；“屠后血豆腐”口感鲜嫩精致，做法讲求。

3、寿县是个有着壮美天然风景的地方，地处淮河以南、黄河以北两江交汇之地，境内河道密布，在长江流域大别山山区的东南麓，天然风光得天独厚。寿县最为闻名的景区当属太清宫景区，太清宫位于寿县城西3公里处的黄河南岸，此中文化古迹和风景胜迹独具特色。太清宫占地七处，有朝代古迹、石窟壁画等浩繁汗青文化遗存。

4、寿县一日游最佳蹊径保举：古城墙→报恩寺→孔庙→寿县博物馆→安丰塘，这条蹊径可高效串联汗青古迹与天然风光，分身文化体验与休闲放松。具体行程安排上午：古城文化探索古城墙（8：30-10：00）：从生存齐备的宋代城墙开始，登城俯瞰护城河与老城区全景，发起从宾阳门出发步行至靖淮门。

寿县美食

1、羊头肉羊头肉是安徽省寿县的传统特产食品，汗青非常久长。制作工艺非常风雅，选用羊肉风味为重要质料。八公山豆腐寿县八公山豆腐是安徽省寿县八公山一带的特产。“八公山豆腐”又名“四序豆腐”，因四序可做，故名。廷龙瓜子廷龙瓜子是安徽省寿县的特产，寿县廷龙瓜子选料风雅，个匀肉厚，配方独特，风味独特。

2、寿县大救驾（必尝！）特色：油炸酥皮点心，相传救过宋朝开国天子赵匡胤的命，外皮酥脆，内馅有桂花、青红丝、核桃等，甜中带香。老店：寿县古城内南门附近的大救驾老作坊（现做现卖，热着吃更酥）。冷知识：本地人喜好配一碗豆汁茶（黄豆+茶叶煮的咸汤），解腻又提味。

3、八公山豆腐：寿县八公山豆腐是安徽省寿县八公山一带的特产。八公山豆腐又名四序豆腐，因四序可做，故名。此菜实为素菜之珍品，更为寿县传统名肴。瓦埠湖银鱼：是安徽省寿县瓦埠湖的特产。

4、牛肉汤（淮南风味）保举来由：寿县靠近淮南，牛肉汤以牛骨熬制，汤浓肉烂，配千张、粉丝，冬天吃尤其暖身。保举店肆：寿县老王家牛肉汤（北过驿巷附近）或小刘牛肉汤。八公山豆腐宴保举来由：八公山是豆腐发源地，豆腐口感精致，做法多样（如豆腐饺子、豆腐圆子、红烧豆腐）。

寿县小吃前十名排名

1、寿县小吃前十名排名为寿州粉皮、寿县小刀面、小馄饨、寿县牛肉汤、咸水鹅、大救驾、瓦埠湖的银鱼、羊头肉、八公山豆腐、廷龙瓜子等。寿州粉皮寿州粉皮是安徽省寿县的特产。寿州粉皮薄如蝉翼，匀称光亮，轻似纸张，却有适度的筋力。寿县小刀面面条劲道，味道清新不是那种厚重口的，吃的很惬意。

2、牛肉汤（淮南招牌）特色：寿县版本更重原汤鲜味，用黄牛肉骨熬制，配千张丝、粉丝，撒香菜和荆芥（本地香草）。保举：老城区北门口的牛肉汤摊（朝晨5点开卖，头汤最浓）。隐蔽吃法：泡死面饼子（无发酵硬面饼），吸饱汤汁绝配。八公山豆腐宴特色：因八公山泉水点豆腐，质地细嫩。

3、寿县大救驾（特色糕点）保举来由：寿县名点，相传曾救过宋朝天子赵匡胤，外皮酥脆，内馅甜软（多为豆沙、核桃仁等）。保举店肆：城内老字号糕点铺（如南门附近的大救驾专卖店）。牛肉汤（淮南风味）保举来由：寿县靠近淮南，牛肉汤以牛骨熬制，汤浓肉烂，配千张、粉丝，冬天吃尤其暖身。

4、寿县有以下一些值得品尝的美食：八公山豆腐简介：又名四序豆腐，是安徽省淮南市的地方传统名小吃。特色：以其精致的口感和独特的风味而闻名。郝圩酥梨简介：又称八公山酥梨，原系砀山品种，产于寿县北山八公乡郝圩村，有二百多年汗青。

5、寿县小吃前十名排名寿县小吃前十名包罗豆腐脑、糍粑、大救驾、炒麻花、八公山豆腐、烧饼、麻油拌干丝、卤豆干、牛肉汤以其汤汁浓厚、牛肉鲜嫩而闻名和糍饭团以其口感软糯、香甜适口而闻名等。

6、寿州烧饼寿州烧饼是寿县特色小吃之一，以其香脆外皮和内部馅料丰富著称。这种烧饼采取传统制作工艺，选用优质面粉和奇怪馅料制作而成。无论是早餐还是下战书茶，品尝寿州烧饼都是绝佳选择。寿县鸡汤寿县鸡汤以其鲜美的口感和滋补功效深受人们喜好。

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