粤菜菜谱大全带图片（粤菜菜谱大全带图片菜单）《粤菜菜谱大全目录》

1、1清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是广东传统的名菜之一，以鲈鱼为主料，参加葱姜蒜等调料，清蒸而成清蒸鲈鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，是广东人喜好的一道菜肴步调1预备好鲈鱼，去鳞去内脏去头尾，洗净备用2在鱼身上切几刀，用盐料酒生姜葱段蒜末腌制10分钟3把腌制好的鱼放入蒸锅中，参加。

2、1白切鸡主料三黄鸡1只，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣调料香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖12小匙，味精12小匙做法鸡宰杀洗净，把鸡的嘴巴从翅膀下穿已往，然后把鸡放入热水中浸30分钟，留意用小火，包管锅里的水不会沸腾，利用水的热度把鸡浸透泡熟，如许鸡肉会比力嫩。

3、1广东虫草花炒鸡蛋重要质料虫草花鸡蛋辅料花雕酒鸡精调料做法1把虫草花用温水泡软，洗濯干净备用2打入2个鸡蛋，参加少许的花雕酒鸡精和盐调匀备用3热锅凉油，将虫草花放入爆香，然后倒入蛋液，用筷子搅散不绝炒，待熟透即可2宫保鸡丁重要质料鸡胸肉辅。

4、1白切鸡白切鸡是粤菜中的传统名菜之一，质料简单易得，制作过程也非常简单一只肥美的土鸡一个姜头一颗大蒜一把葱花，配上酱油老抽盐和鸡精就可以做出鲜嫩多汁口感十足的白切鸡了2清蒸松鱼头清蒸松鱼头是广东菜的代表菜品之一，以松鱼头为重要质料，再加上葱姜蒜红辣椒等辅料。

5、粤菜家庭菜谱的做法蒜蓉百合香辣虾质料大虾300克，柠檬1个，大蒜4瓣，番茄2个，番茄酱100克，洋葱1个，百合75克，小红辣椒3个，盐一小勺，白兰地半小杯，橄榄油适量做法1预备食材2番茄，洋葱，大蒜，红辣椒，百合洗净3把番茄，洋葱，大蒜，红辣椒切碎4腌虾方法1虾洗净从背剪。

6、粤菜菜谱名称大全11龙虾烩鲍鱼出处广州中国芳保举来由龙虾烩鲍鱼的摆盘中用了一种泰国配料金不换，赏心悦目，很大气的一道菜品，商务宴请时通常会点这道菜2米网榴莲虾出处广州渔民新村保举来由这是一道创新粤菜，主料是产自越南海河接壤处的大头虾，米网也是越南的食材，用它包。

7、鱼香肉丝的做法食谱质料猪里脊肉150克，青椒2个，水发木耳适量，葱姜蒜各适量，盐料酒少许，生粉一小勺腌制肉丝用工艺做法炒菜谱属地粤制作方法1肉切丝，加少许盐料酒和生粉腌制10分钟2水发木耳青椒切丝3葱姜蒜切好备用4调好调味汁5炒锅里把油烧。

8、以下是粤菜菜谱大全中的一些经典菜品及其做法1白切鸡将鸡整只放入锅中，参加水沉没，参加葱姜料酒煮至鸡熟透，取出晾凉，剁成块即可食用2烤乳猪将乳猪洗净，用盐五香粉味精腌制2小时，再用竹签串起，放入烤箱中烤至皮酥肉嫩即可食用3叉烧将瘦猪肉切成薄片，参加白糖酱油。

9、并在得当的火候下烤制5咸水鸭咸水鸭是广东地区受欢迎的传统美食，以鸭肉为质料，烤制后蘸上秘制酱料食用咸水鸭的制作独特，口感鲜嫩多汁，味道鲜美以上是几款经典的粤菜菜谱及做法固然制作过程大概较为复杂，但只要耐烦认真对待每一个步调，就能制作出鲜味适口色香味俱佳的粤菜好菜。

10、特色粤菜菜谱大全做法，中国有八大菜系，粤菜即广东菜，是八大菜系之一，粤菜的品种有很多，讲求食材本身的原汁原味，其做法也极其讲求下面来看看特色粤菜菜谱大全做法特色粤菜菜谱做法1粤菜特色菜红烧猪蹄食材预备主料猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克做法步调。

11、粤菜小炒菜是广东地区的一种传统美食，它以口感鲜美平淡爽口色香味俱佳而受到广大食客的青睐本日我们为各人带来一份粤菜小炒菜谱大全，让各人在家也能轻松制作出鲜味的小炒菜1青椒炒肉质料猪肉片青椒姜蒜生抽料酒盐糖胡椒粉淀粉净水做法1猪肉切成薄片，参加料酒。

12、1海参京葱炒牛肉质料已发好的海参150克，牛肉150克，京葱50克，红椒件2克，干葱茸2克调料盐1克，味精3克，鸡粉1克，白糖1克，色拉油50克，蠔油1克，生抽1克，老抽1克，胡椒粉05克，生粉2克，麻油1克，黄酒50克制作1海参切片约3厘米宽，厚03厘米，牛肉切片生姜切凌形。

13、广东美食以其独特的鲜香平淡和色香味俱全闻名于世，这里搜集了20道最着名的粤菜，让你大饱眼福和口福广东菜系丰富多样，源于广东人对美食的热爱，他们善于利用各种食材烹调出令人垂涎的好菜以下是这20道经典粤菜的简介1白切鸡这款以奇怪整鸡制作的白切鸡，煮制过程中注意表里受热匀称，皮色金黄。

14、二粤菜家庭菜谱做法分享1嗜嗜滑鸡煲选用嫩子鸡，与干葱大蒜生姜青红椒等一起烹调，味道鲜美2粤式水煮鱼草鱼片与黄豆芽番茄等一起烹调，味道麻辣鲜香3蒜蓉百合香辣虾大虾与柠檬大蒜番茄百合小红辣椒等一起烹调，口感丰富以上菜谱，不但得当家庭制作，也能在。

15、粤菜是中国八大菜系之一，也是天下上最闻名的中国菜系之一如今在环球范围内广受欢迎，此中小炒菜更是粤菜中的一道经典菜品下面就为各人先容几款风雅的粤菜小炒菜谱，快来实行一下吧1干煎牛柳质料牛柳肉青红椒姜蒜花椒盐糖酱油料酒生粉做法1牛柳肉切发展约5厘米。

16、参加适量调味品，然后放入冬瓜块海鲜等质料，大火煮15分钟即可总之，广东粤菜是中国饮食文化中不可或缺的一部分，具有丰富的色香味，它的烹调本领和传统工艺已经成为中国烹调文化的紧张构成部分信托通过学习这些菜谱，你也能创造出更多风雅适口的菜肴，为你和你的家人带来更多的美食享受。