怎样炒的茶叶有味道好喝（怎么样炒茶叶才华有最好的口感呢?）
炒茶重要分为生锅，二青锅，熟锅三个步调构成的1起首是生锅，用平凡的饭锅，然后锅出现2530度的倾斜，再用毛竹扎成炒茶的扫把，将大概100g的茶量投入到锅中，然后用炒茶扫把，将茶叶在锅中高速旋转，生锅炒茶的温度只管保持在180200度之间2第二步是二青锅，也就是对茶叶举行连续的。
炒茶叶必要耐烦和细致，以下是一个简单的手工炒茶叶的步调1选择高质量的茶叶选择干燥的完备的奇怪的茶叶，最好是手摘的2预备炒茶工具铁锅是最好的选择，也可以利用不粘锅或炒菜锅，但不要利用不锈钢制成的锅子3加热铁锅将锅子放在中火上预热5分钟，如许可以包管茶叶炒出来有。
3继承小火，不绝用手翻炒揉搓，抖散，1－2分钟4关火，揉搓，揉至出汁，茶叶变得粘手5再开小火不绝翻炒，动作要轻微快些，否则茶叶会烧焦，一边翻炒一边用手搓揉，如许可以使叶子更好地卷缩6炒至茶叶快干时，就不必要再揉搓，只必要轻轻翻炒抛抖，把茶叶烘干，再过20分钟左右。
1采摘鲜叶茶叶正式开始炒制之前必要采摘符合标准的奇怪茶叶，最好按照一芯一叶的标准举行采摘，炒出的茶叶味道清香，口感和滋味也比力好，只管包管每一个茶芽的巨细雷同，然后在家中架起一口大锅，用热水洗濯干净后点火烧干内里的水分2小火慢炒锅烧热之后，把采摘好的奇怪茶芽倒入锅中，火候。
以下是炒茶叶的一些本领和发起，以克制让茶叶变苦1控制火候火候过大或时间过长都会使茶叶变苦选择中小火，炒制时间不宜过长2选择奇怪的茶叶奇怪的茶叶含水分较多，有利于炒制过程中的水汽蒸发，可以克制茶叶变苦3炒前处理惩罚若炒的是干茶叶，则要举行浸泡或蒸汽处理惩罚，将茶叶充实。
1洗濯干净茶叶2加热炒锅3放入茶叶渐渐炒，留意翻动4参加适量的火候，把握好温度5炒制过程中必要不绝地翻动茶叶以包管炒匀，同时要留意火候，克制茶叶炒糊6炒制完茶叶后必要举行冷却处理惩罚以包管口感和香味7适量的压抑茶叶可使茶质更加匀称，口感更好总之，制作好茶叶。
