淄博特产美食（山东淄博特产美食）《山东淄博特产名吃》
鲁北大馒头鲁北大馒头是淄博及山东地区的传统面食，以其大如碗口白如雪软如棉而闻名制作鲁北大馒头必要选用优质面粉，发酵后揉成面团，再分割成大块，蒸煮而成这种馒头口感松软，麦香浓厚，常作为主食或是搭配其他菜肴食用除了上述美食，淄博尚有很多其他的地方特色小吃和菜肴，如鲁北炖鸡五香。
淄博炖鸡淄博炖鸡是一种药膳美食，选用本地的散养鸡，配以党参枸杞当归等多种中药材慢火炖煮如许炖出的鸡肉肉质鲜嫩，汤汁浓厚，具有肯定的滋补作用豆腐脑豆腐脑是山东的传统早点之一，淄博的豆腐脑以其精致的口感和丰富的调味料而受到欢迎豆腐脑是用高质量的黄豆磨浆，颠末点卤凝固成软。
这是淄博的一道特产美食，马踏湖水质好，食品富足，在那边生长的鸭子的鸭蛋腌制成熟之后，蛋黄油是丝丝缕缕的缠绕在蛋黄和卵白之间，油润满口香而不腻6酱汁鸭方这道美食制作工艺很复杂，成品颜色油红光亮，口感独特咸中略甜，是鲁菜里的一道典范代表7鲤鱼抱蛋这道美食的开创是一个偶尔，它。
4焦圈又称蜜饯圈焦圈外形酷似欧舒丹，但是焦圈是一种特产的小吃，用小麦面糊做成，微甜微辣的味道，外酥里嫩，特别好吃5开口笑开口笑是一种以豆馅或肉馅为内馅的点心，皮薄馅饱，有咸有甜，有脆有韧，口感丰富除了以上这几种传统特色美食，淄博尚有很多其他的美食，比如鳝鱼面葱。
1淄博烧饼淄博烧饼是淄博地区的传统小吃，以其香酥适口营养丰富而闻名烧饼的制作工艺独特，选用优质面粉，颠末发酵擀面切割烘烤等多道工序制成，口感酥脆，味道鲜美2淄博豆腐脑淄博豆腐脑选用优质黄豆，颠末浸泡磨浆煮制凝固等工序制成豆腐脑口感精致，营养丰富，搭配上特制。
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