菜谱家常炖菜做法（菜谱家常炖菜做法视频）《家常炖菜的做法大全》

1、1将猪肉块洗净，切成厚约2cm的块状2将姜葱切成细末3将肉块倒入沸水中焯水煮熟，去除血污和余温4将焯好水的肉块码在砂锅中，参加姜葱末料酒老抽糖盐净水5盖上盖子炖30分钟，将鲜汁煮浓即可二葱爆羊肉质料羊肉300克大葱100克生姜10克花椒粉3克盐。

2、1小鸡炖蘑菇质料嫩公鸡1只榛蘑100克葱段20克姜5片干红辣椒10克大料3块生抽4大匙料酒2大匙盐适量冰糖5克食用油2大匙做法嫩公鸡颠末开端加工后，去除头屁股，洗净沥干水分，剁成小块榛蘑去除杂质和根部，用净水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水。

3、炖菜是一种常见的家常菜，既鲜味又营养炖菜的做法简单，只必要预备好食材，参加适量的调料，放入锅中慢火炖煮即可下面先容几款常见的炖菜菜谱红烧肉红烧肉是一道经典的中国菜肴，口感鲜美，肉质酥烂下面是红烧肉的制作步调1预备好五花肉，切成块状放入开水中焯水，去除血水和腥味2锅中。

4、3土豆炖牛肉土豆炖牛肉是一道鲜味家常炖菜寒冷的气候，牛肉可以为身材提供富足的热量，而土豆则能提供丰富的营养4茄子炖土豆茄子炖土豆是一道非常常见的炖菜类菜谱茄子与土豆搭配炖煮，可以增加口感和营养，让菜肴更加鲜味同时，茄子的鲜香和土豆的软糯相互融合，也能使菜肴更加有条理感5。

5、第1辑鸡肉篇炖鸡腿质料鸡腿两个，洋葱一个，姜丝适量，盐适量做法鸡腿洗净，用开水焯水两分钟后捞起，放置碗内备用炒锅倒油热后，把洋葱和姜丝一起下锅炒香，参加适量水后参加鸡腿炖煮，煮至鸡肉变软后，加盐调味即可炖三黄鸡质料三黄鸡一个，黄酒适量，枸杞适量，盐适量做法。

6、牛腩是一道非常传统的家常菜，它在中国菜谱中非常受人喜好牛腩的质地鲜嫩多汁，口感丰富，香气扑鼻，是一道鲜味适口的炖菜下面是一些家常做法，供参考1清炖牛腩先将牛腩切块，用温水泡发一会儿，然后放入冷水中煮沸然后将牛腩捞出，洗净血沙，备用再将锅中烧热，参加适量油，放入葱姜炒香。

7、1酸菜猪肉炖粉条的做法1东北大拉皮在70度左右温水中浸泡78分钟2五花肉切正方小块3东北酸白菜切丝4将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连5炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香6参加半勺盐老抽料酒烹至肉上色7下入。

8、炖菜菜谱大全做法具体如下胡萝卜炖羊肉的做法质料水1200毫升料酒3小匙葱姜蒜末各1小匙糖与盐各适量香油12小匙胡萝卜300克羊肉180克做法1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用2将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入。

9、蒜粉葱花辣椒花椒姜丝豆豉等步调1预备干净虾子，留尾巴部分不打扫，捏掉虾须，备用2热锅倒入油后，将主料虾子放入一同翻炒至变色3接着放入辅料翻炒匀称，翻炒至虾子金黄色，出锅装盘即可以上就是家常炖菜菜谱大全带图片，差别的食材搭配出差别的风味，快来试试吧。

10、家常炖菜都有哪些鲫鱼豆腐汤姜片香菇片先入锅爆香，鲫鱼洗净入油锅两面煎透，加料酒，加水，加豆腐，加盖炖烧1015分种，加葱花即可出锅也可以加点笋干进去，毛豆也可以加进去，味道伐不错的，汤好喝，菜料也好吃猪肉炖菜都有哪些？糖醋小炸弹质料鹌鹑蛋番茄酱，醋，酱油，糖，鸡精做法1。

11、牛蹄筋炖什么好吃牛蹄筋炖白萝卜炖土豆炖粉条炖山药都是很不错的鲜味好菜牛蹄筋黑白常有嚼劲的一种食材，对于牙口不好的人来说是一种挑衅，着实牛蹄筋可以用炖的方法炖的软烂一点牛蹄筋炖菜的做法一牛蹄筋炖土豆质料牛蹄筋750克土豆500克酱油25克盐5克味精5克大葱10。

12、做法1五花肉切片，酸菜切丝备用2锅中加水，放入五花肉煮至熟透3参加酸菜翻炒，再参加煮肉的水，继承炖煮4参加粉丝和适量调料，煮10分钟左右5末了参加蒜末提味，收汁出锅东北大锅菜以炖菜为主，注意食材的原始味道和营养搭配上述三种菜品都是东北家常大锅菜的代表，制作时可。

13、乱炖是比力广泛的家常炖菜之一，是一道将猪肉，豆角，土豆，茄子，西红柿，青椒等依次入锅，先炒后炖的菜品食材预备五花肉大酱土豆胡萝卜大料花椒桂皮大酱葱白菜蘑菇等制作步调1锅加油烧热，放入肥的五花肉煸炒断生2放入大酱葱花翻炒，放入西红柿继承煸炒出红油，3。

14、东北炖菜，以其丰富多样的口胃和家常的暖和，深受人们的喜好这些菜谱中的代表作包罗猪肉炖粉条茄子炖土豆小鸡炖蘑菇鲫鱼炖豆腐酸菜炖排骨牛肉炖萝卜白菜炖冻豆腐酸菜炖白肉血肠和倭瓜炖土豆，以及让人难以抗拒的乱炖猪肉炖粉条选用五花肉粉条和酸菜或白菜的组合，奇妙地融合了肉的鲜美与。

15、做法将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐鸡精少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了10乱炖这是东北大炖菜中殿堂级的名菜，估计没有人能说出来“乱炖”中具体都有什么菜，总之就是平常能望见的菜都能在内里找到大锅炖菜凉得慢，纵然。

16、而在冬季必要吃一些高热量的食品，来抵抗寒冷，大锅的炖菜端上来，冒着腾腾的热气，吃在嘴里暖呼呼的，身上顿时增加了热量，而且大锅炖菜不会很快就凉了，纵然吃的时间稍长一点儿，菜仍旧暖和有余东北炖菜简单易煮，有荤有素，荤素搭配，营养丰富，味道香馥馥，具有浓厚的东北味冬季吃炖菜合法时，教你8道东北家常炖菜做法。

17、慢炖锅食谱1淮杞牛肉汤牛腿腱肉，淮山数片，枸杞，迷迭香，姜拍碎2板栗排骨汤板栗，猪排料酒少许花生3红白萝卜羊肉汤红萝卜两根白萝卜一根羊肉料酒姜拍碎4鲫鱼豆腐汤东北豆腐半斤，野生小鲫鱼五六条，马约兰，葡萄籽油少许5干贝冬瓜汤干贝泡开，大海米。

18、各人都知道东北特别冷，在寒冷的冬季，我们东北人最喜好吃的就是炖菜，因此它含汤多，能赶走寒冷，使身材很快的暖和起来下面我把最下饭的十大东北炖菜说一下，供各人参考1，猪肉炖粉条它是一道东北名菜，粉条汲取了肉的香味，而肉也变的肥而不腻，它是最淳厚的菜，而且味道很棒2，茄子炖土豆。